如何置办年货

更新于2010年12月03日  浏览了


年货是什么?在物质并不丰富的年代,人们的回答可能很统一。对于普通百姓,年货是一桌难得吃上一顿的好饭菜;年货是试穿很久终于买到手的新衣服;年货是小孩子口袋里红红绿绿的水果糖;年货是老奶奶一直舍不得买的小毡帽。市场商品极大丰富,年货的概念变得难以界定,而置办年货也正在成为一种仪式,让人在忙碌的喜悦中感到年的到来,在琐碎却温暖的仪式里,传递脉脉温情。

置办年货必备:

春联:用红纸以墨或金漆书写,有避邪讨吉祥的用意
压岁钱:从前用红丝线贯穿一百二十个古钱,表示吃[百二],现用红包袋装新钞
甜粿:甜粿过年、发粿发钱、菜包包金、菜头粿吃点心
菜头:好彩头的意思
全家:全家福的意思
火炉:全家团圆吃年夜饭,桌下放火炉,表示团圆兴旺
长年菜(芥菜):长寿的意思
春仔饭:白饭插(春仔花),表示年年有春(即剩下的意思)
甜食:用来[开正]招待客人,说好话

年货采购六注意
1.采购年货要悠着点,年货没必要买得太多。
2.凡是可以清洗的食品要多清洗几次,使表面的污染物减少到最低程度。
3.冰箱里的食品放置不应太密太挤,以放满50%的空间为宜,这样能保持冷气的流畅。
4.冰箱里的生食、熟食一定要分开存放,冷藏的熟食不要直接装盘上桌,必须经过热处理后再食用。
5.放入冰箱内的食品一定要新鲜,凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况,都是不新鲜的迹象,不能放入冰箱。
6.发现变质的年货,千万别食用,不要因小失大。

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